11月15日，涪陵榨菜（002507）公告宣布，基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究并审慎考虑后决定，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等，价格执行于2021年11月12日17:00开始实施。

  据媒体报道，在11月3日举行的2021年第三季度业绩说明会上，涪陵榨菜司高管就原材料上涨和产品提价等热点问题进行了交流。该公司管理层表示，公司作为行业龙头企业，具有行业产品定价权，“面对本轮大宗商品、化工等上游产业链持续涨价，公司将综合考虑成本端、市场端及行业竞争格局等多方因素，审慎判断选择对公司运营与市场扩张有利的模式。”
  此前，涪陵榨菜曾直言，公司将在今年下半年以及明年上半年使用上半年收购的青菜头原料，原料价格上涨带来的成本压力将会从今年下半年开始体现。
其实在今日宣布提价之前，之前涪陵榨菜已多次对旗下产品涨价。据中信建投数据，2008-2018年，涪陵榨菜产品直接或间接提价累计已达12次，其中，旗下70克包装的乌江榨菜出厂价由2008年前的0.5元上涨至2018年的2元。如今，该产品在乌江旗舰店零售价已经涨至约3元一袋。

  涪陵榨菜是一家以榨菜为根本，立足于佐餐开味菜领域快速发展的国有控股食品加工企业。企查查APP显示，涪陵榨菜集团现有19家控制企业，官网称其有10家生产厂、1个数字化生产车间、17条自动化生产线、28万吨原料发酵窖池，年生产榨菜、泡菜能力20万吨。旗下有乌江榨菜、乌江萝卜、乌江泡菜、乌江海带丝、乌江酱油、惠通下饭菜等系列产品。
  10月29日晚间，涪陵榨菜发布2021年三季度业绩。前三季度，公司实现营业收入19.55亿元，同比增长8.73%，归母净利润5.04亿元，同比减少17.92%；其中，第三季度实现营业收入6.08亿元，同比增1.03%，净利润1.27亿元，同比下降39.07%。
  事实上，除了涪陵榨菜外，不少消费品企业早已宣布对旗下产品提价。其中，国内调味品行业的龙头企业海天味业（603288）已于10月13日率先宣布涨价。此后，天味食品（603317）、安井食品（603345）、洽洽食品（002557）、恒顺醋业（600305）、海欣食品（002702）、雪天盐业（600929）等多家食品公司的涨价策略也纷纷落地，涵盖酱油、味精、冷冻食品、休闲零食、盐等细分领域。
  除此之外，在今年10月前后，雀巢、联合利华、可口可乐等欧美食品巨头已经相继宣布实施涨价。