马上就到端午节了，粽子迎来每年的高光时刻。粽子的甜咸口味，一直是南北方人必争的话题。我国粽子产业链中，上游为原材料，主要包括糯米（江米）、粽叶、粽馅、粽绳及其他调料；中游为各式各样的粽子及背后的企业，常见的粽子有大肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、碱水粽等；下游为粽子的销售渠道，最后到达终端消费者。粽子在口味上有较为明显的南北差异之外，在产业链的一些环节，也存在较强的南北差异。

　　企查查数据显示，我国现存粽子相关企业5349家。近10年中，我国粽子相关企业注册量逐年增加，2021年有所下降。2019年新增粽子相关企业945家，同比增长7.14%。2020年新增1020家，同比增长7.94%。2021年新增591家，同比减少42.06%。从区域分布来看，广东以542家粽子相关企业排名第一。山东、浙江分别有515家、471家，位居前三。从城市分布来看，深圳以226家粽子相关企业排名第一。其次是和田、嘉兴等。

　　1、2021年我国新增粽子相关企业591家

　　企查查数据显示，我国现存粽子相关企业5349家。近10年中，我国粽子相关企业注册量逐年增加，2021年有所下降。2017年我国新增粽子相关企业777家，同比增长25.53%。2018年新增882家，同比增长13.51%。2019年新增粽子相关企业945家，同比增长7.14%。2020年新增1020家，同比增长7.94%。2021年新增591家，同比减少42.06%。

　　2、粽子相关企业区域分布：广东最多

　　企查查数据显示，从区域分布来看，广东以542家粽子相关企业排名第一。山东、浙江分别有515家、471家粽子相关企业，位居前三。此后依次为海南、广西壮族自治区、湖南、山西等。

　　3、粽子相关企业城市分布：深圳最多

　　企查查数据显示，从城市分布来看，深圳以226家粽子相关企业排名第一。和田、嘉兴分别有粽子相关企业131家、117家，排名前三。此后依次为黔西南布依族苗族自治州、吕梁、柳州、惠州等。