2025年伊始,中国连锁经营协会对2024年连锁超市的经营情况进行了摸底调查。从全行业来看,2024年3/4的超市企业尝试调改,其中75%取得了增长,增幅主要集中在20%以内,个别调改门店增长超过50%,调改成效初显。
本次调查有效样本共47家超市企业,拥有1万多家门店,年度总销售额近3000亿元。从统计结果看,2024年连锁超市行业面临较大的发展压力。但在此环境下,湖北雅斯、广东嘉荣、河南大张、北京华冠、安徽红府、哈尔滨中央红等区域企业仍保持增长,表现较为突出。2025年,行业整体的发展战略出现分化,部分企业从2024年的深耕区域市场扩张战略转向巩固现有市场的平稳发展战略。
从企业销售总额来看,38.2%的超市企业销售总额同比实现增长,主要来自经营能力的提升,其中大多门店总数并未增加,57.4%的企业销售总额同比出现下降。相较于2023年,行业整体回暖的趋势仍不明显。
从可比门店销售情况来看,标准超市销售表现略好于大型超市及社区超市。
大型超市(6000平方米以上)、标准超市(2000—6000平方米)、社区超市(2000平方米以下)三个店型同比销售表现与总体销售基本保持一致,27%的企业三个店型均增长,46%的企业三个店型均下降,表明企业自身的经营能力占主导因素。2024年,24.2%大型超市、37.2%标准超市、23.9%社区超市的可比门店销售同比为正,标超门店表现稍好。
在企业净利润方面,增收不增利的现象较为突出,25.5%的超市企业净利润实现同比增长,其中,58%的超市增幅低于5%。53.2%的超市净利润出现同比下降,其中,近半数超市净利润降幅大于10%。在销售额增长的企业中,2/3的企业利润未同步增长。
此外,在2024年样本超市中,28.3%的超市门店净增加。样本企业共新开门店737家,关闭门店994家,净增门店-196家。按照样本总数推算,行业整体门店收缩率约1.8%,反映出行业整体对于亏损门店的处置较为果断。其中,90%的开店和闭店都是2000平方米以下的门店,这与小型社区业态调整较为灵活有关。
不过,值得关注的是,51.1%的超市企业实体门店来客数同比增加,38.3%同比下降,较2023年略有好转。其中40%企业来客数增加未带动销售额提高,表明这部分企业的客单价在下降。
在线上销售方面,超市线上业务相较于总销售同比表现较好。48.9%的超市企业线上销售同比增长,其中30%的企业仍保持20%以上的高增长,集中在二线、三线市场正在转型的超市企业。
展望2025年,企业发展战略开始分化,扩张意愿降低,跨区域发展基本停滞。有36.2%的企业选择扩张战略和收缩战略。扩张战略包括深耕已有区域、改造升级设施设备、跨区域发展等,其中跨区域的扩张占比最小,仅为2.1%。收缩战略包括关闭不良门店和优化既存门店。27.7%的企业选择巩固既有市场的平稳发展策略。相较2024年,扩张意愿明显降低。
调查显示,采购模式变革、组织业务流程优化和门店运营质量提升为2025年工作主轴。近90%的超市选择将商品采购模式变革作为2025年的重点工作,体现出超市行业对通过改变和优化传统经销模式来打造商品力的共识。70%的超市选择了通过组织架构调整和内部流程优化来应对模式变化,门店升级改造、服务及环境的提升也是另一项多数企业的选择。新门店类型和新业态的尝试等开拓行为关注较少。
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