8月25日晚间，海底捞集团发布其2020年中期业绩公告，公告显示，报告期内，海底捞集团实现收入97.6亿元，亏损9.64亿元，南都记者计算得出，其收入同比2019年上半年的116.9亿下降约16.54%，其利润较2019年上半年的91.2亿元下降约205.75%。

　　海底解释称，报告期内其主营业务受到新冠肺炎疫情的影响。并表示，其中期业绩公告公布的亏损数额与7月初该公司发布的盈利预警区间相符。

　　南都记者注意到，受疫情影响，海底捞自1月26日起自愿暂停中国大陆所有门店的营业，于年3月12日重新开放中国大陆地区大部分暂停营业的门店。

　　值得注意的是，海底捞方面向南都记者强调，随着国内疫情逐步缓解，其经营情况在逐步恢复，其三线及以下城市，翻台率已恢复至3.6次/天。要知道，报告期内，海底捞翻座率也明显下滑，从2019年上半年的4.8次/天，下滑至3.3次/天，下滑31.25%。

　　虽然整体业绩下滑，但海底捞强调，疫情下，其外送业务业绩实现正增长，据透露，今年上半年，海底捞外送业务收入超4亿元，占总收入的比重由去年同期的1.6%增至4.2%。据悉，今年2月，海底捞恢复“安心送”及“无接触外卖”服务。

　　另值得一提的是，在经营受阻的情况下，海底捞还在不断开店扩张。数据显示，今年上半年，海底捞新开业173家海底捞餐厅，海底捞全球门店网络从2019年12月31日的768家增至2020年6月30日的935家。

　　其中868家位于中国大陆的164个城市，67家位于中国香港、中国澳门、中国台湾及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚等地。

　　海底捞开盘似乎还未受到其中期业绩影响，截止南都记者发稿前，其报47.2港元/股，涨3.51%。