在消费股走弱的情形下，卤味龙头绝味食品(603517)决定定增扩产。

　　8月2日晚间，绝味食品发布公告称，公司拟以非公开发行股票的方式募集资金23.84亿元，扣除发行费用后的募集资金净额将用于6个卤制肉制品及副产品加工建设项目。

　　公司现有21个生产基地(含2家在建)，鲜货产能14.53万吨(至20年)，产能利用率为87.46%，部分地区甚至超过100%，现有产能趋于饱和。本次定增围绕公司主业，目的在于突破产能瓶颈，且项目集中在公司强势地区更加利于强势地区产能提升。本次募投产能建设周期基本在30-36个月，预计江苏工厂未来大部分产能用于代工。

　　根据定增公告，本次募资项目所有金额将用于扩充卤制肉制品及副产品的产能，建成后合计新增产能将达16万吨，而2020年和2019年，绝味食品鲜货类产品总产量分别为12.71万吨和12.85万吨。

　　显然，这次新增的产能数据是十分可观的。

　　绝味食品计划投建的6个新生产基地分散在国内不同的地方，覆盖区域较广，可以窥见其增大生产规模，抢占市场份额的野心。

　　实际上，绝味食品一直以来都在扩产的道路上行进。公司在2019年曾以可转债的方式成功募投10亿元。根据公司公布的募集资金使用情况，记者发现这笔募资金额主要用于公司在天津、江苏、武汉、海南的卤肉卤制品及副产品加工项目建设。

　　除了扩产之外，绝味食品还希望通过此次定增来降低公司的生产成本。

　　绝味食品的休闲卤制食品营业成本中原材料占比达75%以上，其中鸭脖、鸭掌、鸭锁骨、鸭肠、鸭翅等鸭副产品约占原材料采购总额的50%左右。上游原材料价格的变动会直接影响休闲卤制食品的生产成本，进而影响到产品的利润空间。

　　定增公告称，目前公司休闲卤制食品的生产规模仍有上升空间，本次募投项目可充分发挥规模效应，进一步增强公司与上游厂商的议价能力，从而获得更大的发展空间、更良好的现金流及较高的毛利率。

　　根据海通证券的研究报告，2020年中国卤味市场CR5市占率合计仅为19.23%，其中绝味、周黑鸭、煌上煌分别为8.6%、3.32%和3.15%，绝味占据卤制品老大地位。

　　长远来看，其龙头地位或将得到进一步巩固。在本次定增公告中，绝味就提及，未来卤制品行业龙头企业将不断挤占小作坊市场空间，行业集中度将得到大幅提升。

　　从今年一季度的表现来看，绝味业绩增长良好。实现营业收入15.06亿元，同比增长41.22%；归属于上市公司股东的净利润2.36亿元，同比增长274.69%。即使对比2019年一季度相关数据，公司今年一季度的业绩表现也是处于稳步增长的状态。其中，今年一季度相比2019年一季度，公司实现的净利润增长超过20%。

　　在绝味食品发布拟定增公告后，华西证券研报表示，随着市场渗透率和消费者消费能力提升、连锁经营模式成熟和冷链物流行业发展，卤制品行业仍有较大的扩容空间，也将助力绝味食品新建产能消化。随着公司规模优势的不断扩大，市占率也将稳步提升，不断巩固公司卤制品行业龙头地位。

　　目前，包括东吴证券、安信证券、国盛证券、华西证券等多家机构对绝味食品维持买入评级。其中，民生证券发布研报表示，预计绝味食品21-23年公司实现营业收入65.98、79.30、96.20亿元，同比增长25.1%、20.2%、21.3%；实现归母净利润9.69、11.82、14.48亿元，同比增长38.2%、22.0%、22.5%。

　　8月3日，绝味食品高开高走，截至记者发稿，报74.08元，涨幅3.62%，总市值455亿元。