8月18日下午，“泡椒凤爪第一股”有友食品（SH603697，股价11.07元，市值34.15亿元）公布2022年半年报。今年上半年，公司实现营业收入4.89亿元，同比下降19.08%；实现归属于上市公司股东的净利润6097万元，同比下降53.02%。

　　有友食品要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售。经过多年业务发展，已逐步形成以泡椒凤爪为主，猪皮晶、豆干、花生、竹笋等为辅的泡卤风味休闲食品系列，其中泡椒凤爪是公司的主导产品。

　　为何上半年公司业绩大幅下降？作为公司的主打产品，泡椒凤爪今年上半年销售不佳。根据有友食品2022年半年度主要经营数据，今年上半年，公司泡椒凤爪收入约3.82亿元，相比上年同期的4.87亿元减少21.51%。

　　当然，相比营收19.08%的下降幅度，上半年有友食品归属于上市公司股东的净利润同比降幅更大，达到53.02%。就此，公司半年报中提到的另一重要原因即原材料等成本上升。

　　有友食品原材料包括主料（鸡爪、猪背皮、黄豆、花生、竹笋等）、包装材料（袋、箱等）和辅料等。公司在半年报中表示，原材料占主营业务成本的比例超80%，原材料价格的变动会对公司产品成本构成重大影响。

　　有友食品今年上半年业绩下降并非没有端倪。自去年第二季度以来，有友食品已经连续五个季度单季度净利润下滑，就此，公司有何应对举措？

　　最新半年报中，有友食品将重点放在了营销网络的建设上面。作为一家地处重庆的上市公司，今年上半年有友食品西南地区销售收入占主营收入比例过半。不过，根据半年报，公司已于2022年2月设立上海有友食品有限公司，加大力度拓展华东市场，期望为公司下一步的发展带来新的突破口。此外，公司于2022年6月设立杭州有友食品销售有限公司，独立电商渠道的运营管理，并打造符合线上渠道特点和消费习惯的产品矩阵。

　　今年上半年，有友食品主打产品泡椒凤爪收入下降超过两成。此外，有友食品还多次因为产品结构单一受到外界质疑。记者注意到，近两年，凤爪这一品类企业数量越来越多，其中王小卤、麻爪爪等品牌已经获得资本青睐。

　　有友食品半年报中称，公司将在维持主导产品泡椒凤爪在细分市场占据领先地位的基础上，充分利用已有的产品研发、行业经验等优势，努力开发出更多不同类型、口味的系列休闲食品，提升公司的整体销售规模和盈利水平，增强抵御风险的能力。

　　从研发费用方面来看，今年上半年，有友食品研发费用约128万元，研发费用占公司营收比例大约0.26%，这一比例与2021年的研发费用率基本持平。相比之下，虽然今年上半年绝味食品（SH603517，股价47.37元，市值288亿元）和煌上煌（SZ002695，股价11.02元，市值56亿元）的数据仍没有公布，但2021年研发费用率分别为0.57%和2.79%，均高出有友食品今年上半年和去年全年的研发费用率。

　每经记者陈晴 每经编辑梁枭