当地时间3月19日，全球知名消费品巨头联合利华发布了一个重大的调整，将在全球范围内裁员7500人，此次裁员计划主要涉及办公室相关职位。

此外，联合利华还宣布剥离冰淇淋业务。这一业务约占联合利华全球销售额的16%。

不过，投资者看好联合利华“瘦身”后的表现，3月19日开盘，联合利华的股价跳空高开，盘中一度拉涨超5%。截至收盘，股价仍然上涨2.76%。

去年冰淇淋业务销售超600亿元

却增速最低

据了解，联合利华旗下冰淇淋业务包括和路雪、梦龙、可爱多等多个中国消费者所熟知的品牌，在2023年的营业额为79亿欧元(约612亿元人民币)。

据了解，剥离后的冰淇淋业务，将作为一家独立的企业运营。预计此项行动将在2025年底完成。而分拆后的联合利华将专注于美容与健康、个人护理、家庭护理和营养四大业务。

剥离冰淇淋的具体原因，据联合利华透露，是因为该项业务跟联合利华目前旗下业务的运营模式不同，其中包括供应链、渠道等。而联合利华的其他业务，无论是在发达市场还是在新兴市场中，市场路线、研发及制造与分销方面则皆互补。

在去年10月的业绩分享会上，联合利华现任首席执行官司马翰（Hein Schumacher）曾透露联合利华亟需业绩改善以提高股东的投资回报。“过去6年中，我们的销量增长一直滞后，竞争力难以达到并保持在预期水平。毛利率在下降，而且每股收益增长也陷入停滞。”

为此，联合利华曾聚焦了旗下较为强势的30个品牌，决定对其予以资源倾斜，其中也正包括冰淇淋的部分品牌。

不过根据财报显示，冰淇淋业务是联合利华所有业务中增速最低的业务，2023年营收79亿欧元（约合人民币612亿元），基本销售额增长2.3%。

最重要的是，这一增长主要是因为涨价。财报显示，联合利华的冰淇淋业务定价增长8.8%，销量却下降了6%。

对于销量下滑，联合利华当时的解释是受到了夏日旺季天气条件不好（主要在欧洲）、消费者倾向购买更便宜产品的影响。“冰淇淋全年的表现令人失望，市场份额和盈利能力不断下降。”。

司马翰也曾公开表示，冰淇淋业务由于需要更多冰柜投入，由此带来的业务成本偏高，他形容为“令人无法接受”。

在2月的业绩报告会上，司马翰透露联合利华对冰淇淋业务进行了“重大调整”，其中包括替换了80%的冰淇淋管理层，缩减了管理层团队、精简产品等，并预期2024年冰淇淋的营收、利润都将会有所改善。

联合利华早已开启“卖卖卖”模式

还没等到2024年过完，司马翰最终还是决定剥离冰淇淋业务。事实上，这早已不是联合利华第一次剥离食品业务的资产。

2022年，联合利华宣布将其茶叶业务ekaterra以45亿欧元出售给CVC Capital Partners Fund VIII ，而ekaterra旗下的品牌就包括中国消费者熟悉的立顿以及PG Tips、Pukka、T2、TAZO等。当时剥离的原因，同样也主要是因为茶业务的增长明显放缓。

在其聚焦的美容和个人护理业务上，联合利华卖起来也毫不手软。去年12月19日，联合利华发布公告称，将向美国私募股权公司Yellow Wood Partners出售旗下非核心美容和个人护理业务部门Elida Beauty。该交易的财务条款预计将于2024年年中完成。据悉，Elida Beauty业务部门包含旁氏（Ponds）、Caress、TIGI等20余个美容和个人护理品牌。

更早之前，去年2月，联合利华就将包括护发、护肤、皮肤清洁和除臭剂等业务的个护品牌Suave的北美业务出售给了Yellow Wood Partners。而在10月，联合利华又将男士护理品牌Dollar Shave Club出售给美国私募股权公司Nexus Capital Management LP。

即便开启“卖卖卖”模式，联合利华发布的最新财报显示，公司2023年收入596亿欧元，低于2022年的600.7亿欧元，以及分析师预期的598.8亿欧元。

对于2023年的业绩，司马翰表示：“随着销量增长和利润率的恢复，财务业绩有所改善。然而，联合利华的竞争力仍然令人失望，整体表现需要改善。我们正在努力通过提高我们的执行力来解决这个问题，释放联合利华的全部潜力。”