【环球时报驻印尼特派记者 张 杰】印尼作为一个群岛国家，每个岛屿都保留了一些农耕时代的文化传统。赛牛活动就是其中的一项重要体现。印尼的赛牛，根据比赛场地不同分为旱地赛牛和水田赛牛。每年举办的赛牛节如今已经成为当地的盛大节日，吸引着各国游客前来观战。2020年，水田赛牛活动还被认定为印尼非物质文化遗产。

旱地赛牛是东爪哇马都拉岛每年8月或9月举行的一项传统赛事（如右图）。在比赛中，两头牛从木栅栏中拉着一辆牛车冲出，参赛者站在牛车上，控制着两头牛，进行竞速比赛，赛道通常在100米左右。马都拉的赛牛活动最早可以追溯到14世纪，当时的土壤不够肥沃，因此需要靠牛进行耕种。当地人将两头牛用竹竿拴在一起，竹竿中间捆绑犁地的工具，人站在犁地的器械上操控牛，这就是现在赛牛的雏形。牛走得越快，说明犁地越迅速。逐渐地，赛牛也从田间耕种需要变成了一种具有节庆气氛的活动。

比赛用牛是从小精心饲养的，一般是三岁以上的公牛。在旱地赛牛活动中，每头牛都会被打扮一番，配合上漂亮的木雕、彩色的旗帜等，比赛过程中还会有音乐进行伴奏。

当地的赛牛比赛从村开始，获胜者会去乡里比赛，胜出者再去镇里，最后是总决赛。最终的胜者不仅会获得奖金，而且其饲养的赛牛也将获得很高的荣誉。

印尼的西苏门答腊岛西部米南加保人聚居区也有类似的赛牛活动，只不过这里流行的是水田赛牛，场地是一块刚收割完稻谷的长方形水田，宽10米到20米不等，长度可达250米。比赛时，一般是两头牛为一组，场地宽阔的，可两三组同时进行。水田赛牛最初是由农民们自发组织的，当地人在丰收后为了打发时间而创办了这一赛事，纯粹是作为一种娱乐活动，后来也成为感恩节的庆祝活动之一。根据当地习俗，所有的赛牛活动必须在能清晰地看到马拉皮火山的水稻田里举行。当地人认为这座火山能保佑风调雨顺，世代平安。

相比马都拉岛在平整硬实的土地上比赛，水田里的比赛更加狂野，两头牛会被拴住，骑士在两头牛身后的中间位置，踩在木犁上，然后两手抓住牛尾巴进行操控，让牛在泥泞水稻田赛道里奔跑。这里的赛牛最大特点就是泥浆飞溅，有的时候泥浆会溅起一米多高。有时骑手为了让牛跑得更快，还会咬牛尾巴。

身临其境的观众也会有各种“意外之喜”，他们在稻田边缘的旱地上观看比赛，被迎面而来的泥浆溅到再正常不过了。有时牛甚至会在比赛期间直接转身跑向观众。虽说是“比赛”，但每次赛道里通常只有一组选手，也没有正式的获胜者，观众们是根据牛的奔跑速度和走直线的能力来评判其好坏，表现出色的牛还会被卖出高价。

西苏门答腊的赛牛活动已经持续了上百年，从最初庆祝丰收和举行聚会发展成现在的推广旅游的节日，每年都会吸引全球游客和摄影爱好者前来。

不管是旱地赛牛还是水田赛牛，都是用的两头牛。当地人认为，其实这里面也包含着运动精神的要义——要想取胜，不是需要两头跑得最快的牛，而是需要两头配合最默契的牛，而且奔跑线路最直。由此可见，合作十分重要，这也是赛牛活动给人们带来的启示。