日前，法国连锁咖啡馆和餐厅品牌CaféLapérouse宣布正式开业。

　　CaféLapérouse位于巴黎最著名的广场——协和广场北部的海军酒店（Hôtel de la Marine）内部，是Moma Group在2018年收购老牌餐厅Lapérouse 75%的股权后，以Lapérouse为基础打造的连锁咖啡馆和餐厅品牌。Moma Group旗下拥有多个巴黎热门餐厅，包括L’arc、Froufrou、Manko、Noto和Ran等，值得一提的是，集团总裁Benjamin Patou是法国传奇设计师品牌Jean Patou同名创始人的后裔。2017年，法国奢侈品巨头LVMH集团从英国香水公司Designer Parfums手中取得了Jean Patou品牌的管理控制权。

　　2019年4月，LVMH集团大公子Antoine Arnault投资收购了Lapérouse餐厅少数股权。

　　Lapérouse餐厅始建于1766年，装潢上以狭窄的楼梯和专为私下会面而设计的小沙龙为特点，多年来一直是各大品牌举办时尚活动的热门地点。

　　这次新开业的CaféLapérouse店面设计由LVMH集团旗下法国奢侈品牌Dior（迪奥）的童装（Baby Dior）和家居（Dior Maison）部门创意总监Cordélia de Castellane负责，整个餐厅设计以航海为主题，以此向Lapérouse餐厅的创始人、法国路易十六时期伟大的航海家Jean-François de Galaup（曾被授予Lapérouse伯爵称号）致敬，他于1788年在南太平洋航行中遭遇海难失踪。

　　Cordélia de Castellane表示：“Lapérouse伯爵是一个充满浪漫气息的人，我想在店面设计中体现这一点”，为此，她在餐厅墙壁上手绘了许多海洋生物。

　　除此之外，Cordélia de Castellane还加高了CaféLapérouse临街地面，以便人们可以在临街座位上远眺协和广场的街景。咖啡馆在南北方位设置了两个露台，共可容纳180个座位。

　　CaféLapérouse内部的所有装饰和用品都由法国当地的手工艺人制作，如：由陶瓷工作室Atelier Jean Roger制作的餐盘和吧台的贝壳纹展示柜、由法国百年水晶品牌Baccarat制作的吊灯等。

　　除了各色咖啡饮品外，CaféLapérouse还提供丰富的美食，例如：鳄梨土司（售价12欧元，约合人民币92元）、螃蟹通心粉+奶酪（售价33欧元，约合人民币254元）、和牛肉汉堡（售价39欧元，约合人民币300元）等。

　　早在CaféLapérouse试营业阶段，LVMH集团旗下的法国珠宝及腕表品牌Chaumet（尚美巴黎）已经在此举办了一场晚宴，在LVMH集团大公子的支持下，CaféLapérouse或将成为又一网红咖啡馆。