原标题：猪肉上“链”品质上“锁”食安区块链节点建设落地湛江

  12月12日，“2020世界数字农业大会”数字光芒云论坛《区块链-舌尖上的安全——正大产业区块链探索》在湛江举办。作为2020世界数字农业大会系列分论坛之一，本次论坛由2020世界数字农业大会组委会主办，遂溪县人民政府、正大集团、广东甄惠选传媒科技有限公司及北京未链科技有限公司联合承办。

　　活动现场，专家齐聚。活动现场，专家齐聚。新华网发

　　围绕“区块链应用于食品安全监管的意义和发展趋势”主题，来自国家信息中心、地方人民政府、市场监督部门，以及高等院校、区块链板块、科技领域、食品行业的各路专家面对面碰撞“思想火花”、炫动“头脑风暴”，共谋数字化农业发展新方向。此外，论坛还发布了猪肉食品安全溯源保真上链标准、举行了猪肉上链项目签约仪式，启动了《中国(广东)食品安全区块链》节点建设，多位领导嘉宾在会后实地参观了正大集团（遂溪）生猪产业园。

　　区块链贯通全程破除食安不对称“老大难”

　　“食品安全中的信息不对称是存在多年的‘老大难’。”论坛伊始，湛江市农业农村局四级调研员顾祖强直击主题。他表示在现有监管力量、执法装备条件下，单靠传统监管方式，很难实现对食品安全的全产业链全程。“但在数字化时代，通过互联网+区块链+猪肉食品安全监管建设，食品安全监管的效能或将全面提升。”

　　据悉，区块链是一个分布式的共享账本和数据库。因具有去中心化、不可纂改、全程留痕、可以追溯、集体维护、公开透明等特点，区块链成为了实现食品安全全产业链全程监督的“希望之星”。

　　国家信息中心、中经网副主任朱幼平。新华网发

　　本次论坛上，国家信息中心、中经网副主任朱幼平进行了题为《区块链发展与赋能食品安全》的分享，在他看来，目前人们对食品的需求已经从“吃得好”发展到“吃得安全”了，区块链的各种特点保证了它的“诚实”与“透明”，应用于食品安全领域，可使企业更加方便的实现质量管控、产品召回、过程追溯、责任核定等监管需求。对于消费者而言，也会获得更高级别的安全保障。建立和完善食品安全溯源系统对消费者具有重要意义，同时也可以为政府监管和食品供应商销售提供便利。

　　为进一步推进猪肉食品安全溯源保真上链工作的有序进展，助力数字农业高质量发展，本次论坛还发布了《猪肉食品安全溯源保真上链标准》。

　　食安区块链节点建设启动正大“菠萝猪”“上链”

　　论坛当日，正大猪肉试点上链签约仪式同步举行。正大集团广东区资深总裁杨军及未链科技创始人丁永强签署合作协议。国家信息中心、遂溪县、区块链专家、科技、食品行业代表、市场监督部门、广东海洋大学教授等领导专家共同启动《中国(广东)食品安全区块链》节点建设。

　　“对湛江来说，广东食品安全区块链节点建设的启动既是挑战又是机遇。”湛江市人民政府副秘书长李心声表示，湛江将努力把正大“菠萝猪”项目打造成为现农业产业区块链示范项目，为湛江现代农业产业高质量发展做出新的更重大的贡献。正大“菠萝猪”利用区块链“分布式账本”“无法纂改”的特性，使生产和传送链条透明化，消费者购买的每一块“菠萝猪”都能追溯从农场到餐桌全过程。

　　在湛江市遂溪县委书记余庆创看来，猪肉上链将让消费者对每一块“菠萝猪”肉安心更放心，切实保障舌尖上的安全。

　　此外，为进一步探讨《区块链与数字农业及食品安全》的应用，多位领导嘉宾还进行了圆桌会议，对区块链在数字农业、食品安全等方面的应用进行了进一步的交流与分析。（新华网记者 郑展能 王碧珊）