新年A股“吃喝行情”涨势如虹，食品饮料龙头股市值纷纷创出历史新高，可谓“吸金”又“吸睛”。1月8日，趁着食饮板块的短暂回调，巨额资金借道刚刚上市的食品ETF，逢低加仓布局后市行情，力度尤为凶猛。据上交所1月8日公布的最新数据计算，国内首只“食品ETF”——华宝中证细分食品饮料产业主题ETF，基金简称“食品ETF”，交易代码515710，继1月7日上市首日吸金2.81亿元后，1月8日继续单日净流入资金达4.40亿元。伴随着资金的持续涌入，食品ETF最新基金份额也增至15.55亿份，按1月8日的最新单位净值1.0324元计算，食品ETF最新估算规模达到16.05亿元。

　　1月7日上市首日，食品ETF就获得资金净流入2.81亿元，位居当日沪深两市行业和主题类ETF净申购金额排行第一。截至1月8日，食品ETF份额最近2个交易日连续净增长，这意味着食品ETF最近2个交易日连续实现资金净流入。与12月30日8.65亿份的份额规模相比，食品ETF份额最近2个交易日连续净增长合计达6.90亿份。按最近2个交易日食品ETF场内成交均价1.0442元计算，食品ETF最近2个交易日资金连续净流入合计达7.20亿元。

　　在迭创新高的食品饮料行情催化下，食品ETF（515710）场内交投持续火爆，上市后连续两个交易日单日成交额超5亿元，分别高达5.68亿元、5.94亿元，场内流动性可见一斑。

　　临近春节消费旺季，A股“吃喝板块”营收及利润值得期待。公开资料显示，食品ETF跟踪复制的细分食品指数（000815），由沪深两市中白酒、乳制品、调味品、食品综合、啤酒等食品饮料领域中规模大、市值高、盈利能力强、品牌壁垒高的50只龙头公司股票组成，代表了沪深两市食品饮料头部公司股票的整体表现。目前50只成份股中，包括五粮液、伊利股份、贵州茅台、海天味业、泸州老窖等各食品饮料细分行业的龙头股。

　　目前“酒”“调”“食”“乳”等食品饮料龙头股持续发力，新年至今短短5个交易日，细分食品指数已上涨7.29%，自2004年12月31日基日至今涨近38倍。这说明细分食品既能长期穿越牛熊，也能在中短期内顽强抵抗住新冠疫情等风险因素，是孕育“消费长牛行情”的良田沃土。截至1月8日，细分食品指数最近1年涨幅高达108.54%，超过申万28个一级行业中的所有行业指数的同期表现，也超过沪深300、中证500、上证50、创业板指等在内的全部A股核心市场指数的同期表现。

　　招商证券分析称，2021年为“十四五”开局之年，酒企积极性较强，开门红可期。以历史情况来看，酒企通常在五年规划前期积极性更高，会加快目标进度，尽量提前完成规划任务。随着人们生活水平的提高，对乳制品等健康营养产品需求不断增加，进而也促进了行业产量和产品结构的提升。调味品习惯消费属性较强，用户对产品、品牌都建立了很强的粘性。而且调味品生产需要经过发酵工艺，产品差异化带来强定价权，尤其是品牌企业溢价更高。

　　华创证券研究所所长，新财富、水晶球、金牛奖“三连冠”董广阳近期表示：食品饮料是穿越周期的板块，未来更加会穿越周期，因为这些龙头公司的确定性、稳定性更强，而且在随着市场不断扩散。中国是14亿人口的大市场，且正进入到一个中国品牌自主创新的时代，相信中国很多企业会走出自己的路。如果投资者能研究透彻某家公司也行，如果研究不清楚，最好选择投行业龙头公司的组合，投资食品类ETF是相对比较好的一个选择。